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mercedes teresa grau guinand

Nací en Caracas, Venezuela en 1987. Hija de unos padres músicos maravillosos. Comunicadora Social de la Universidad Católica Andrés Bello.

Desde pequeña ojeaba los libros de cocina, en su mayoría buscando recetas de dulces, hacía lo que podía con los ingredientes que encontraba en mi casa. Mis ejemplos más cercanos: mi abuela paterna que era un gran cocinera, mi tía Amirita con su cuatro leches, el ponqué mexicano y todos sus consejos y ayudas.

Me considero una repostera autodidacta, casi todos mis conocimientos los he adquirido leyendo, buscando y probando recetas, pero también he realizado algunos cursos cortos de repostería en Caracas y Barcelona-España.

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