Banoffee Pie

Publicado el 19/10/2019

Preparación:

Base en una batidora, se ponen la mantequilla fría, harina y azúcar y a baja velocidad se mezclan hasta que la mezcla quede como arenosa, que la mantequilla se deshaga con el harina y azúcar.

Luego se le agrega el huevo con la vainilla y se mezcla por unos segundos más hasta que la masa se compacte (no mezclar de más).

Se estira la masa con un rodillo, se coloca en el molde del Pie y se pincha con un tenedor por todos lados. Se cocina por 35min a 350F o hasta que esté dorado.


Relleno:

Se trituran muy bien los cambures con un tenedor y luego se mezcla con el dulce de leche.

Agregar esta mezcla a nuestro Pie, decorar con nueces y enfriar 4 horas antes de comer!

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