Torta de Cambur, nueces y chocolate

Publicado el 5/6/2019

Torta para 15 personas aprox.

Ingredientes:

75gr de mantequilla a temp ambiente

200gr de azúcar

2 huevos

1cdta de esencia de vainilla

300gr de harina todo uso

2 ctas de polvo de hornear

1cdta de bicarbonato de sodio

200ml de crema de leche/o leche

90gr de nueces trituradas

60gr de chispas de chocolate


Preparación:

Pre calentamos el horno a 350 °F o 180 °C.

Batimos la mantequilla con el azúcar 5min.

Agregamos los huevos uno por uno, y luego la vainilla y batimos 5min más.

Agregamos los cambures machacados a la mínima velocidad.

Agregamos la harina, con el polvo de hornear y bicarbonato alternada con la crema de leche, a mínima velocidad.

Dejamos de último un poco de harina.

Agregamos las nueces y chocolate y batimos hasta mezclar.

Engrasamos y le ponemos harina a un molde de torta.

Horneamos 30min aprox, o hasta que lo pinchemos y salga seco


Tips:

Los cambures deben estar casi negros.

No abrir el horno hasta después de 25min.

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